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CQI提供多種專業課程,主要目的是提升全球咖啡品質,特別關注咖啡從生產到消費的每一個階段。最知名的課程之一是Q Grader認證,這是一項針對咖啡品評師的專業認證,幫助學員掌握品評技巧和品質控制。通過此課程後,學員將能夠在全球任何地方擔任專業咖啡品評師。
咖啡品質學會 100號感官課程 認識味道與風味
本課程旨在向參與者介紹味覺、嗅覺和口感的基本機制,
以及這些機制在評估咖啡品質的背景下如何應用。
我們將使用CQI味道標準進行實踐,
旨在建立一種共同的詞彙,用於評估咖啡品質